団塊世代のスローライフ　ログハウス編

もうすっかり暖かくなったのでしょうか？

今日はとても暑かったです。

この間、家族に病人が出て毎日病院通いが続いてました・・・

病状も少し快方に向かい、

久しぶりにブログ更新する気になりました。

今日はちょっと自分の時間が取れましたので、出かけてみました。

公園や街並の家々には、今色とりどりのお花たちが、美しさを競うように咲き誇ってます。

はなみずき、さつきたちにとても癒された今日でした。



我が家のさつき、つつじかな？も真っ赤に輝いてます。



そして、こでまりも今年も華やいでくれました

  

今朝はまだ肌寒いですが良い天気です。

夜は雨になるとの予報ですが・・

2～3日前に取った雑草を乾燥させている、

乾燥させて根っこの土を払って袋詰めして収集車にお願いしなきゃ！

10袋くらいある・・・申し訳ないな～

まだまだ伸びている雑草の中でお花たちは、綺麗に咲いてくれてます。

あやめも綺麗に咲いてくれました



さくらんぼの花も咲いてくれました、今年は沢山実を付けてくれるでしょうか？



玄関の前の万作が満開です



我が家の桜はこれからです



それから、目に優しい緑のもみじ・・癒されます

  

早いものでパン教室に通い始めて今日で3年たちました。

初級、中級、上級と一通り本日で終了しましたが、

数えてみると・・68種類のパンと34種類のおやつを作ってきてました

凄い！過ぎてしまうとあっと言う間でした。

来月からはオリジナルコースでまた楽しみたいと思ってます。

今日作ったパンは、

フランスパンで、バターフィセル



ビーネンステッヒ

これはﾄｯﾋﾟﾝｸﾞに、ﾊﾞﾀｰ、砂糖、はちみつ、水あめ、生ｸﾘｰﾑ、ｽﾗｲｽｱｰﾓﾝﾄﾞとたっぷりのっている。



そしてマーカーラオと言って中国の蒸しﾊﾟﾝを作りました。

  

昨日の雨で随分桜の花びらが散ってました。

でももう少し楽しめそうですね。

雨上がり・・花壇の手入れを行う、

菊の花の挿し木、そしてリリアンを植えた。




  

朝から雨がシトシト降ってます。

今日は孫の入学式、無事に済ますことが出来たでしょうか？

喜びと不安を小さな胸にいっぱい抱えていることでしょう・・・

明日から真新しいランドセルを背負って駆けていく姿を想像してます。

・・学びのスタートですね、頑張って～！

芽吹きの季節です。

真夏に真っ赤な花を咲かせてくれる「紅葉葵」の芽が今年も沢山顔を出してきました。

  

春を迎え暖かくなって参りました。

花壇の花たちも賑わいを見せてきました。

今朝はピンクとホワイトで行きましょう～

芝桜が遠くから見ても色鮮やかに輝いてます。



純白の椿？の花も太陽に向かって輝いてます。



カラーの花も神秘的に・・・



そして異種の芝桜も・・可憐に咲いてます。



  

とても暖かい気持ちの良い日和でした。

そんな中今日は手作りの未完成石窯でパンを焼いてみることに・・



・・結果は、

食パンの方はう～ん上部の温度が足りなかったみたいで・・

上の方に焦げ目が出来なかったです、もう一工夫

側面と底面はとってもいい具合に焼けたのですが・・

もう片方のパンはとても美味しく上手に焼けました。



それからついでに、鶏の手羽も焼いてみました。



なかなか美味しかったです。

  

4月3日の続き・・

4月1日から始めた味噌作りがやっと終わりました。

水に浸けておいた大豆を蒸して、麹菌のたったお米と分量のお塩を混ぜて・・



ﾐﾝﾁにして・・・



空気が入らないように容器にしっかり詰め込んで・・はい、出来上がり

カビ避けに薄くお塩をふって置くと良いですね・・

これで半年以上ねかせて置くと美味しいお味噌の出来上がりです。

  

4月1日の続き

・・・3日後覗いて見ると立派な麹菌が全体に出来ていた。

早速保温を切って自然放置にして置いた。

写真は光の加減で赤っぽいが肉眼では白いです。



上下を返して自然放置。



次は大豆を水に漬けて置く。



つづく  

4月です。

いろいろの事が新しくスタートした4月、

ガソリン、医療費、食料品などなどの値上げ

ガソリン税は暫定税率が復活するとまたまた大混乱が起ることでしょう。

医療費も、後期高齢者云々と耳障りの悪い言葉が・・・

最近、高齢者が自ら命を絶つﾆｭｰｽが流れると胸が張り裂けそうな気持ちに成ります。

弱者が安心して穏やかに過ごせる世の中であってほしいと願わずにはおられません。

食料品は、もうすでに値上げされている。

毎年作っている自家製味噌の材料も3月に購入したが大豆が、

昨年10月に購入した分と比べると、1k50円up、麹菌も1ｋ50円upされていました。

3月14日に購入

しておいた、味噌の材料今日作り始めることに・・・

早朝よりお米を蒸して、米麹菌を満遍なく混ぜて、

3日間程全体に麹菌が経つまで温めてねかせて置きます。

さて、3日後はどのように変化しているでしょうか？