団塊世代のスローライフ　ログハウス編

一日曇り空でした。

雨に降られることもなく、少し蒸し暑かったけど、

久しぶりに花壇の手入れを行った。

水仙やフリージャなど春の花が顔を出してきていた。

庭木や花などに追肥を上げたり・・・

そして・・今年2個だけ生っていた柿が色づいてきたので、

カラスに取られないうちに・・・

さて、味の程は？きっと美味しいと思う。

  

今日はとてもいい天気、気温も高く暑いくらいです。

朝早くから昨日水につけておいた大豆を炊き始める



分量の米麹と大豆、塩を混ぜる



混ぜた材料を、ミンチ状にする

ちいちゃな子供の手もとても助かります。

ありがとうね



ミンチになった材料を容器に入れ、空気が入らないように詰める。

これで出来上がりです。



これを半年間ねかせて置くととても美味しいお味噌の出来上がり。


半年前のお味噌です




  

昨日の雨が今朝方まで残っていた、

一日曇り空の今日の天気。

今週は何かと忙しく、朝の歩きも5日ほどお休みしていた。

どうしても今日は歩きたくって・・

空模様も怪しかったけど、傘を持参で1時間歩いてきた。

気持ちよくなったところで、今日の予定をこなしていく。

10月25日の続きの味噌作り作業です。

3日目の状態・・・随分麹がたってます。



保温を外して、自然発酵させる。

上下に返しておく・・・



今度は、大豆を一晩つけて置く。



さぁー明日は最後の作業に入っていく！

明日は忙しいです。

頑張るぞ～　　  

あの試合以来何かと言われ続けている亀田家。

ある意味うんざりしてましたが・・・

今日、長男が記者会見を開いた。

長い長い会見と厳しい質問に随分耐えてました。

お父さんのことに質問が飛ぶと・・

涙を必死でこらえて、

父に対する感謝の気持ちと思いを自分の言葉で語ってられた。

新たな気持ちで頑張っていくと決意していた。

素直な気持ちで長男として会見に臨んでいたと思う。

なんだかスッキリした。

頑張れ～亀田兄弟



  

今朝の天気は曇り空、今日から下り坂の天気だとか・・

朝4時起床、

今朝方のお月さまはとても綺麗だった～とラジオが、
さかんに言ってるのを聞きながら見る余裕も無く作業開始！

昨日つけて置いたお米を水切りして、蒸し器に入れる。



お米を蒸すこと数じっぷん・・



蒸し上がったお米を容器に移し、人肌に冷ます。



米麹菌を満遍なくまぶす。



これを温度調節した保温で3日間寝かせて・・・

この間朝夕、こまめに麹の経ち具合を観察して調節していく。

作業終了まで2時間強でした。

3日目に、次の作業に入る。


・・・さぁー今日も一日が始まります、次の予定の準備をしようっと！  

とても爽やかな気候の今朝です。

今日は、午後、夜間と教室があるので、

朝のうちに段取り良く家事をこなすことに・・・

明日25日、
味噌作りのための、お米を蒸して麹菌を経てる準備に入るため、

一日前にお米を洗ってつけて置かなければならない

お米10ｋｇを洗う

さぁー明日は早朝に終わらせないと・・教室が始まる。

ファイト

  

雨上がりの爽やかな今日の空、とってもいい気持

手作り味噌の材料を買ってきた。

毎年春に作っているお味噌・・今年は秋にも作ることにした。

お店の店員さんとの会話・・・

今、お味噌を作る時期ですか？・・と店員さん

春でも、秋でもいいと思いますよ、夏はかび易いし、冬は麹が立ちにくいのでは？・・・と私

最近手作り味噌作るの、はやってるのですかね？
よくこのセットで材料買いに来るお客さんが増えてます・・・と店員さん

あらっ・・・そうですか？・・と私

私は、6年前から作ってます・・

子供たちも、このお味噌をとても愛用してくれてます。

最近年に二度作らないと足らなくなってきました。

・・・と言う事で今月の25日から作り始めます。

  

昨日今日ととても爽やかないい天気でした。

昨日作ったパンは、

バターフレーキー、

このﾊﾟﾝは、なかなか手間のかかるぱんです。

生地をのばして形作って冷却すること数回繰り返す。

出来上がったパンは美味しいけど・・・

手間と時間がかかりすぎるので、2度と作りたくないな～



ミルヒブロート

このパンは、コンデンスミルク、生クリーム、卵黄、牛乳、そしてバターが沢山入っていてとても美味しいです。

これはもう一度作ってみよう～

一つのパンを作るには最低3時間はかかるので、なかなか作る決心がつかないです。

  

今朝ブログを開くとオオサカジンTOPに、朝の景色が飛び込んできた。、

誰だろう～と思い開くと「ゆめいろものがたり」のkahoさんでした。

偶然私もｳｵｰｷﾝｸﾞ時に・・

もう直ぐ朝日が顔を出してくれると・・しばらく待ってパチリ！

時間を見ると、6時8分でした。

今日も朝の光を全身に頂いて元気に歩いてきました、感謝！



花壇の箒草が綺麗に紅葉してきました、

家の周りにはすずめたちがうれしそうにさえずってます。

とてものどかな今朝です。

さて、今日は何しようかな？

  

朝夕はとっても涼しくなってきました、

でも今日の日中はとても日差しが強く暑かったです。

あちらこちらで稲刈りが進んでいます

ご近所さんも済まれたようで・・・

菜園の敷き藁にしたいので・・と藁を頂く予約をしていた。

ついでに籾殻も沢山頂いてきた。



  

肩凝った！

良かった！  

今朝がた降っていた雨も9時過ぎには上がったような・・

でも一日どんよりした曇り空でした。

午前の用事を済ませ、さて午後から何しようか？と思案する・・・

そうだ、久しぶりにドーナツを作ろうと思いたった、

そしてパンも焼いてみた。





今朝は雨降りのため、ｳｵｰｷﾝｸﾞは中止にした。

出鼻を挫かれたけど・・・家事を早朝に済ますことが出来た。

最近の歩数を記しておこう。

10/6　歩数　15480　距離　6192　ｶﾛﾘｰ　285

10/7　歩数　13401　距離　5360　ｶﾛﾘｰ250

10/8　記録忘れる　m(__)m

10/9　歩数　6801　距離　2720　ｶﾛﾘｰ125  

今日は降ったりやんだりの雨模様・・・

今朝5：30分、歩きに行こうと玄関を出るとまだ暗い・・・う～ん

雨も降りそう？少し引き返してようすを見る。

この頃朝の歩きをしないと一日が物足りなく行動が鈍る。

少し時間を置いて傘を持って出かけることにした、

少し歩くと・・きんもくせいの香りが・・ぷ～ん♪と漂ってきた。

なんとも言えないいい気分♪

秋の匂いだ～と感じた今朝でした。

  

秋晴れのとっても爽やかないい天気。

心も軽く植木などの手入れを行った、

以前から気になっていた万作の木、植えたときは周囲に余裕があったのですが・・

だんだん後ろのｺﾞｰﾙﾄﾞｸﾚｽﾄの木も大きくなり、引っ付いて来たので、

思い切って移動することにしました。



ここ玄関の正面に持ってきた。

この木は、春と秋に紫の花を咲かせてくれます。

一番先に季節の訪れを知らせてくれることでしょう～

  

今日はとてもいい天気、

朝から快適な気分・・そうだ今日は外の仕事をしよう

・・・と言う事で、鉢植えの手入れを始めた。

いろいろと植え替えたり、並べ替えたり・・・

余った球根など、いつもお世話になってるご近所宅へ持っていったら・・

これアロエの一種だと、

ヨーグルトに入れて食べると美味しいよと頂いた。

早速明日食べてみよう～



2年間植えぱなしにしていた観葉植物、植え替えようとしたが根がいっぱい張ってなかなか取り出しにくい。



  

昨夜は凄い雨音で目が覚めた、

朝起きるとすっかり晴れていたので、朝のｳｵｰｷﾝｸﾞにGO！

なんだか蒸し暑かったな～

今日は一日出かける予定も無く、花壇の手入れを行うことが出来ました。

我が家の花壇は今白い花で賑わってる。

玉すだれの花が花壇の縁取りをしてくれてます



白い彼岸花も咲いてくれました。



10/4　歩数　12632　距離　5052　ｶﾛﾘｰ　235

10/5　歩数　11729　距離　4691　ｶﾛﾘｰ215  

天気予報では下り坂になるとか言っている・・・

いつもの気持ちの良いｳｵｰｷﾝｸﾞ時、東の彼方から見る見るうちに上がってきた、

今朝6時過ぎの日の出！

今日は、孫の保育園の運動会、私は予定が有って応援に行けないけど・・

何回も、“見に来てね！”と言われていたけど・・ごめんね

無事終わるまで、雨が降りませぬように～！



10/1　歩数　14694　距離　5877　ｶﾛﾘｰ　270

10/2　歩数　6001　距離　2400　ｶﾛﾘｰ　110　

10/3　歩数　12356　距離　4942　ｶﾛﾘｰ　230  

日曜日の運動会が雨で、今日に延期されて行われた。
　
今日はとても暑い晴天であった。

一年生から六年生まで、とてもはつらつと行われていた。

孫は2年生、まだまだ競技も可愛らしくあどけない。

6年生とも成ると、とても頼もしく見ごたえもありますね～

この写真は6年生の組体操！

沢山の競技を見せてくれた、

その一部を載せて見た





















  

ショックです。

8月末に種を蒔き大きくなってきた大根が・・

ほとんどと言うか全部、虫に芯を食べられている、

農薬を撒かないので、毎日虫との戦いをしなければならないのですが、

9月は焼け付くような暑さ続きで、ほとんど見回りをしなかった。

同時期に蒔いた、いろいろのお野菜類もほとんど芽が出てこない！

何でだろう～？

・・・昨日の雨上がりの後、思いきって大根を全部引き抜いて、もう一度種を蒔いた。

今度はこまめに幼虫取りをすることにしよう～





ついでに、歩数を記しておこう。

9/28　歩数　13556　距離　5422　ｶﾛﾘｰ　250

9/29　歩数　12539　距離　5015　ｶﾛﾘｰ　230　　

9/30　歩数　11728　距離　4691　ｶﾛﾘｰ　215