団塊世代のスローライフ　ログハウス編

とても暖かい気持ちの良い日和でした。

そんな中今日は手作りの未完成石窯でパンを焼いてみることに・・



・・結果は、

食パンの方はう～ん上部の温度が足りなかったみたいで・・

上の方に焦げ目が出来なかったです、もう一工夫

側面と底面はとってもいい具合に焼けたのですが・・

もう片方のパンはとても美味しく上手に焼けました。



それからついでに、鶏の手羽も焼いてみました。



なかなか美味しかったです。

  

先日まだ扉も付いてない石窯で「ピザ」を焼いてみました。

実際に焼いてみるといろいろの不備に気が付く、

あーしたら良かった、こうしたらよかったといろいろ後悔する。

でも・・とりあえずこれを完成させることにした。

「ピザ」の焼き加減は、焼き時間の関係なのか？火力が強かったのか？鉄板のせいか？

原因はわかりませんが、生地が焦げてしまいました。

でも、ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞに乗せた玉葱、生椎茸、トマト、ﾍﾞｰｺﾝ、ﾋﾟｻﾞｿｰｽ、ﾁｰｽﾞその他いろいろはトロ～リ感とパリパリ感があって、美味しかったです。


さて、こんどは何を焼いてみようかな？


  

3月11日のつづき


以前から石窯でパンが焼きたいと思ってましたが・・・

ｵｵｻｶｼﾞﾝﾌﾞﾛｸﾞの「二十四節記へいこう」に行った時に見つけた、

「石窯作り」の本を早速購入して作り始めました。

廃材のｺﾝｸﾘｰﾄや家の周辺に転がってる石をを集め、

耐火煉瓦、耐火ｾﾒﾝﾄなどを買ってきて・・・

自家製石窯作りの、始まり始まり・・・

屋根はコンクリート、これって高温に耐えられるのだろうか？少し心配です。

はたして、使い物になるのやら・・？

これからどのように変化していくのやら・・

楽しみです。

これはとりあえず石を積んでみた



これは向きを変えて、高さを決めて耐火ｾﾒﾝﾄで隙間を埋めた分